5 Rekomendasi Kuliner Khas Kuningan yang Harus Dicoba – Salah satu Kabupaten di Jawa Barat yang cukup terkenal dengan keindahan alamnya adalah Kuningan. Selain karena keindahan alamnya, Kuningan juga sering menjadi destinasi wisata karena memiliki kekayaan kuliner lezat dengan citarasa unik. Mulai dari makanan ringan, hingga makanan berat, dan berbagai menu khas yang menggugah selera
Daftar Kuliner Khas Kuningan
Nasi Kasreng
Nasi Kasreng, makanan khas Kabupaten Kuningan yang memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas gurih dengan aroma terasi. Menu makanan ini terbuat dari bahan nasi putih yang disantap bersama lauk-pauk sederhana, seperti ikan asin, sambal terasi, juga lalapan segar. Nasi Kasreng disajikan dalam porsi kecil namun kaya rasa dengan bungkus daun pisang. Makanan satu ini cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau makanan siang ringan. Untuk menyantap hidangan ini, Kamu hanya perlu mengeluarkan kocek mulai dari Rp 5.000-Rp 10.000 per bungkusnya.
Baca Juga : Inilah 6 Kuliner Malang yang Populer dan Legendaris
Docang
Sekilas dari namanya terdengar seperti makanan korea, namun ternyata sangat jauh berbeda. Docang khas kuningan ini adalah perpaduan antara lontong dengan potongan kecil, daun singkong rebus, tauge segar, dan kerupuk yang di siram dengan kuah oncom gurih. Aroma khas dari kuah oncom inilah yang membuat docang terasa begitu menggugah selera. Docang biasanya di nikmati sebagai menu sarapan oleh masyarakat lokal.
Opak Bakar
Opak Bakar adalah salah satu cemilan khas Kuningan yang terbuat dari adonan beras ketan yang dibakar diatas arang hingga kering dan renyah. Proses pembakaran inilah yang menciptakan aroma khas yang menggugah selera. Opak Bakar memiliki rasa gurih alami dan sering dijadikan cemilan atau oleh-oleh. Makanan ini biasanya dijual dengan harga Rp 15.000 per bungkus.
Rujak Kangkung
Kuliner unik lainnya yang ada di Kuningan adalah Rujak Kangkung. Jika biasanya yang kita tahu kangkung disajikan dengan cara ditumis, maka di Kuningan Kamu bisa menemukan olahan kangkung dengan bumbu rujak. Menu disajikan dengan cara merebus kangkung, kemudian dicampur dengan bumbu rujak yang terbuat dari gula merah, cabai, bawang putih, garam, dan terasi. Rasa pedas-manis yang khas berpadu dengan tekstur lembut kangkung menciptakan sensasi segar yang berbeda dari rujak pada umumnya. Hidangan ini sering dinikmati sebagai pendamping makan siang. Biasanya Rujak Kangkung dijual dengan harga Rp8.000 – Rp12.000 per porsi
Gemblong
Gemblong adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur santan. Selanjutnya campuran tersebut digoreng sampai kecoklatan dan dilapisi dengan karamel gula merah. Makanan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa gurih dan manis dalam sekali gigit membuat makanan ini banyak digemari. Gemblong biasanya dijual dengan harga Rp 3.000-Rp 7.000 per potong.