10 Rekomendasi Kuliner Enak di Singapura yang Jadi Incaran Orang Indonesia – Singapura menjadi salah satu destinasi wisata favorit masyarakat Indonesia. Selain lokasinya yang dekat, negara ini juga dikenal sebagai surga kuliner dengan cita rasa khas Asia yang menggugah selera. Beragam akun demo hidangan dapat ditemukan mulai dari makanan kaki lima di hawker centre hingga restoran legendaris yang telah berdiri selama puluhan tahun.
Menariknya, banyak kuliner di Singapura memiliki kemiripan dengan makanan Indonesia, tetapi tetap menghadirkan sentuhan rasa yang unik. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika wisatawan Indonesia selalu menyempatkan diri untuk berburu makanan saat berkunjung ke Negeri Singa.
Berikut adalah 10 rekomendasi kuliner enak di Singapura yang wajib masuk daftar perjalanan kuliner Anda.
1. Hainanese Chicken Rice
Hainanese Chicken Rice merupakan makanan paling ikonik di Singapura. Hidangan ini terdiri dari ayam rebus atau ayam panggang yang disajikan bersama nasi berbumbu kaldu ayam, saus cabai, kecap hitam, dan jahe.
Tekstur ayamnya sangat lembut, sedangkan nasinya gurih karena dimasak menggunakan kaldu dan lemak ayam. Beberapa tempat populer yang menyajikan menu ini adalah Tian Tian Hainanese Chicken Rice di Maxwell Food Centre dan Ah Tai Hainanese Chicken Rice.
Selain rasanya yang lezat, menu ini juga cocok dinikmati kapan saja, baik saat makan siang maupun makan malam.
2. Chili Crab
Jika ingin mencicipi hidangan laut khas Singapura, Chili Crab adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.
Kepiting segar dimasak menggunakan saus tomat, cabai, bawang putih, dan telur sehingga menghasilkan rasa manis, gurih, serta sedikit pedas. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama mantou goreng yang cocok digunakan untuk menyerap sausnya.
Meskipun harganya relatif lebih mahal dibanding makanan lain, pengalaman menyantap Chili Crab tetap sebanding dengan kelezatannya.
3. Laksa Singapura
Laksa menjadi salah satu makanan favorit wisatawan Indonesia karena memiliki rasa yang kaya rempah.
Kuah santannya dipadukan dengan kaldu udang sehingga menghasilkan aroma yang harum dan cita rasa gurih. Isinya terdiri dari mi, udang, fish cake, tauge, serta kerang.
Salah satu varian yang terkenal adalah Katong Laksa yang menggunakan mi pendek sehingga lebih mudah disantap hanya dengan sendok.
4. Bak Kut Teh
Bak Kut Teh merupakan sup iga babi yang dimasak menggunakan berbagai rempah serta lada putih.
Bagi wisatawan nonmuslim, makanan ini menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba. Kuahnya memiliki rasa hangat dan kaya rempah sehingga cocok disantap ketika cuaca sedang hujan.
Sementara itu, bagi wisatawan muslim, tersedia berbagai restoran yang menyajikan versi halal menggunakan daging ayam atau sapi.
5. Char Kway Teow
Char Kway Teow adalah hidangan mi pipih yang digoreng bersama telur, udang, kerang, tauge, kucai, dan kecap manis.
Proses memasaknya menggunakan api besar sehingga menghasilkan aroma smoky atau dikenal dengan istilah “wok hei”. Inilah yang membuat cita rasanya berbeda dibanding mi goreng biasa.
Selain lezat, porsinya juga cukup mengenyangkan sehingga cocok dijadikan menu makan siang.
6. Satay Singapura
Walaupun berasal dari kawasan Asia Tenggara, sate khas Singapura memiliki karakteristik tersendiri.
Daging ayam, sapi, atau kambing dibakar hingga matang kemudian disajikan bersama saus kacang yang lebih halus dan sedikit manis. Biasanya, sate juga dilengkapi irisan mentimun, bawang merah, dan ketupat.
Area Satay by the Bay maupun Lau Pa Sat menjadi lokasi favorit wisatawan untuk menikmati hidangan ini pada malam hari.
7. Kaya Toast
Bagi pencinta sarapan sederhana, Kaya Toast menjadi menu yang wajib dicoba.
Roti dipanggang hingga renyah kemudian diisi selai kaya yang terbuat dari telur, santan, dan daun pandan. Selanjutnya, roti disajikan bersama mentega dingin sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis dan gurih.
Biasanya, Kaya Toast dinikmati bersama telur setengah matang serta secangkir kopi tradisional Singapura.
8. Fish Head Curry
Fish Head Curry merupakan perpaduan budaya India dan Tionghoa yang berkembang di Singapura.
Kepala ikan dimasak menggunakan kuah kari kental yang kaya akan rempah. Selain itu, hidangan ini juga dilengkapi okra, tomat, terong, dan berbagai sayuran lainnya.
Rasa karinya cukup kuat sehingga sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.
9. Roti Prata
Roti Prata memiliki bentuk yang mirip dengan roti canai. Teksturnya renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam.
Makanan ini dapat disajikan dengan kari ayam, kari kambing, maupun gula sebagai pilihan rasa manis. Bahkan, saat ini tersedia berbagai varian modern seperti keju, cokelat, hingga pisang.
Karena harganya terjangkau, Roti Prata menjadi salah satu menu favorit wisatawan maupun warga lokal.
10. Ice Kachang
Setelah menikmati berbagai makanan berat, saatnya mencicipi dessert khas Singapura, yaitu Ice Kachang.
Hidangan penutup ini terdiri dari es serut yang disiram sirup warna-warni, susu kental manis, kacang merah, jagung, cincau, serta agar-agar. Beberapa tempat juga menambahkan es krim atau durian sebagai pelengkap.
Rasanya manis dan menyegarkan sehingga sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas.
Tips Berburu Kuliner di Singapura
Agar pengalaman wisata kuliner semakin menyenangkan, ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan. Pertama, kunjungi hawker centre karena menawarkan banyak pilihan makanan dengan harga yang lebih terjangkau dibanding restoran. Selain itu, datanglah di luar jam makan siang apabila ingin menghindari antrean panjang.
Selanjutnya, pastikan Anda memperhatikan label halal apabila memiliki preferensi makanan tertentu. Singapura menyediakan banyak pilihan kuliner halal sehingga wisatawan muslim tetap dapat menikmati berbagai hidangan dengan nyaman.
Di samping itu, manfaatkan kartu pembayaran digital atau uang elektronik karena sebagian besar gerai sudah menerima metode pembayaran non-tunai. Dengan demikian, transaksi menjadi lebih praktis selama berwisata.
Penutup
Singapura bukan hanya terkenal sebagai pusat bisnis dan destinasi wisata modern, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam cita rasa khas Asia. Mulai dari Hainanese Chicken Rice, Chili Crab, Laksa, hingga Kaya Toast, setiap hidangan memiliki keunikan yang membuat wisatawan Indonesia selalu ingin kembali mencicipinya.
Oleh sebab itu, jika Anda berencana berlibur ke Singapura, sempatkan waktu untuk menjelajahi berbagai pusat kuliner legendaris. Selain menikmati makanan yang lezat, Anda juga dapat merasakan kekayaan budaya yang tercermin dalam setiap sajian khas Negeri Singa. Dengan daftar rekomendasi di atas, pengalaman wisata kuliner di Singapura dijamin akan menjadi salah satu momen yang paling berkesan.
